La producción agraria ecológica, orgánica o bioló-gica, es un sistema de producción con unas bases
técnicas y una normativa propia que tiene como
principal objetivo obtener alimentos de máxima
calidad sin utilizar sustancias químicas
de síntesis (plaguicidas, abonos químicos, etc) niorganismos modificados genéticamente (conocidos
como OGM’s o transgénicos).
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